Soupe thaï épicée

Soupe thaï épicée

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Une délicieuse soupe exotique thaï épicée. De quoi surprendre votre famille et vos amis!

  • Personnes4
  • Temps de préparation20 minutes
  • Temps de cuisson25 minutes

Ingrédients

  • 2 càs de gingembre frais
  • 2 filets de poulet
  • 2 càs de jus de citron vert
  • 1 poignée de coriandre fraîche
  • 0.5 petit piment
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Knorr Poule
  • 400 ml de lait de coco

PRÉPARATION

  • Découpez le poulet en lanières. Épépinez et émincez le piment. Râpez ou émincez finement le gingembre.
  • Dans une casserole, faites revenir les lanières de poulet dans 1 c. à soupe de margarine pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réservez.
  • Ajoutez le gingembre, le jus de citron vert, le piment 500 ml d'eau, et la marmite de bouillon Knorr dans la casserole. Amenez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
  • Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le poulet à la soupe.
  • Servez avec de la coriandre ciselée.
  • Astuce

    Ajoutez un trait de sauce poisson asiatique à la soupe pour une saveur encore plus complexe.

    Servez la soupe avec des nouilles de riz pour un repas complet.

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