Soupe de carottes et de pois chiche à l’Orientale

Soupe de carottes et de pois chiche à l’Orientale

5 (1) | Vous avez déjà évalué cette recette
Close

Que pensez-vous de cette recette

Tout l'Orient dans un bol de soupe! C'est ce qu'on vous propose avec ce potage aux carottes et pois chiches, agrémenté de curry, de raisins secs et de coriandre fraîche.

  • Personnes4
  • Temps de préparation15 minutes
  • Temps de cuisson50 minutes

Ingrédients

  • 600 g de carottes
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 400 g de pois chiches en boîte
  • 1 c.à s. de Solo liquide
  • 1 c. à s. de curry
  • 1 Knorr Marmite de Bouillon Légumes
  • 20 g de raisins secs
  • 1 bouquet de coriandre fraîche

PRÉPARATION

  • Lavez et épluchez les légumes puis coupez-les en gros morceaux.
  • Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les.
  • Faites revenir les légumes dans une cocotte avec 1 càs de Solo, ajoutez ¾ des pois chiches, le curry et 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr.
  • Versez 1 litre d’eau dans la cocotte, portez à ébullition et faites cuire 45min.
  • Mixez grossièrement la soupe hors du feu, servez-la dans des bols avec les raisins secs, les pois chiches restants et la coriandre ciselée.
  • Les astuces

    Servez bien chaud avec du pain au sésame.

close