Truc 29 : Utiliser du vin rouge dans les recettes

Afin de s’assurer que le vin rouge donne son goût typique à un plat, il doit au moins cuire 10 minutes, ou même plus si possible. Si des enfants participent au repas, vous pouvez remplacer le vin rouge par du bouillon. Cela donne également un goût supplémentaire et convient mieux aux enfants.

Truc 30 : Couper les champignons

Il est très facile de couper les champignons (de manière bien parallèle) dans un coupe-œuf pour œufs durs.

Truc 31 : Les brochettes toujours cuites

Ne serrez pas trop les morceaux sur les brochettes, sinon tout ne sera pas cuit à temps.

Truc 32 : Couper un filet de dinde

Un filet de dinde est plus facile à couper si vous le placez 30 minutes auparavant dans le congélateur.

Truc 33 : Dissoudre rapidement les cubes de bouillon

Pour une dissolution plus rapide, émiettez le cube de bouillon entre vos doigts.

Truc 34 : 1 cube par 500 ml

Utilisez toujours un cube de bouillon par 500 ml. Cela permettra de bien mettre le goût en valeur.

Truc 35 : Toujours du gingembre frais !

Vous pouvez congeler le gingembre. Lorsque vous en avez besoin, râpez un peu de gingembre congelé. Il reste toujours frais !