Pasta met tomatensaus en chorizo

Pasta met tomatensaus en chorizo

3 (1) | Dit recept heb je al beoordeeld
Close

Wat vind jij van dit recept?

Verras jouw gezin met deze heerlijke pasta. Klaar in slechts 30 minuten!

  • Personen4
  • Bereidingstijd15 minuten
  • Kooktijd20 minuten

Ingrediënten

  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 2 blikken tomatenblokjes van 400 g of 1 kg verse tomaten, ontveld en in stukjes gesneden
  • 4-5 ansjovisfilets, fijngesneden (optioneel)
  • 2 el vloeibare margarine
  • 1 ui, in stukjes
  • 2 teentjes look, fijngehakt
  • 150 g chorizo, in sneetjes
  • 1 middelgrote rode paprika, in stukjes
  • 1 kl gerookt paprikapoeder
  • 0,5 kl cayennepeper
  • 200 g spaghetti
  • Een handvol verse peterselie, fijngehakt

Bereiding

  • Bak de chorizosneetjes, de paprika, de ui en de look gedurende 5 à 8 minuten in de vloeibare margarine. Roer regelmatig.
  • Voeg de tomaten, het bouillonketeltje, de ansjovis, het paprikapoeder en de cayennepeper toe. Breng aan de kook. Zet het vuur daarna wat zachter en laat 10 à 15 minuten sudderen.
  • Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
  • Voeg de pasta toe aan de saus en roer goed om. Strooi er voor het serveren de verse peterselie over.
  • Tip

    Je kunt deze pittige pastasaus een beetje ‘intomen’ door er 100 ml light room aan toe te voegen.

close