Farfalle met broccoli en zalm

Farfalle met broccoli en zalm

4.4 (8) | Dit recept heb je al beoordeeld
Close

Wat vind jij van dit recept?

Een heerlijk pastagerecht op basis van farfalle, broccoli en zalm dat je makkelijk en snel op tafel kan zetten.

  • Personen4
  • Bereidingstijd15 minuten
  • Kooktijd30 minuten

Ingrediënten

  • 500 g broccoli
  • 350 g zalmsteak zonder vel
  • 20 g margarine
  • 20 cl room
  • sap van een halve citroen
  • 350 g Farfalle
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Groenten
  • 1 soeplepel gesneden bieslook

Bereiding

  • Was de broccoli en verdeel hem in kleine bosjes. Snij de zalmbiefstuk in grote blokjes.
  • Laat de broccoli in een afgedekte antikleefpan met 20 g margarine en 20 cl water 5 minuten koken. Voeg de blokjes zalm toe, kruid met peper, dek af en laat gedurende 5 minuten op een gemiddeld vuur koken.
  • Giet de room, het citroensap en 1 Bouillonketeltje Groenten erbij en laat gedurende 10 minuten op een heel zacht vuurtje sudderen.
  • Giet de Farfalles in een grote kookpot met kokend gezouten water, laat gedurende 12 minuten koken en laat daarna uitlekken.
  • Dien de pasta onmiddellijk op met de saus met zalm en broccoli en strooi er de fijngeknipte bieslook over.
close