Pompoenvelouté

Pompoenvelouté

4 (3) | Dit recept heb je al beoordeeld
Close

Wat vind jij van dit recept?

Warm na een koude winterdag op met een kom heerlijk smeuïge soep. Pompoenvelouté is de perfecte winterse smaakmaker.

  • Personen4
  • Bereidingstijd minuten
  • Kooktijd15 minuten

Ingrediënten

  • 2 bouillonblokjes Knorr Finesse Kip
  • 1 pompoen (middelgroot)
  • 50 ml room
  • 500 ml tomatenpuree
  • 3 uien
  • 2 l water
  • 3 witloofstronkjes
  • witte wijn

Bereiding

  • Stoof het witloof, de pompoen en de uien zachtjes.
  • Voeg daarna de 2 liter water en de 2 Knorr bouillonblokjes toe.
  • Laat goed koken en mix nadien de soep.
  • Voeg vervolgens naar wens de room toe, evenals een flinke scheut witte wijn.
  • Doe er tot slot de tomatenpuree bij.
close