Plaattortilla met paddenstoelen, olijven en feta
personen:
20
minuten:
45 
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de tomaten droog en snijd ze in reepjes. Hak de olijven grof. Snijd de feta in kleine stukjes. Klop de eieren los met de Bospaddenstoelensoep en voeg de andere ingrediënten toe.
Knip het bakpapier op de maat van het bakblik en leg het erin. Vul het bakblik met het eiermengsel en laat de tortilla in de hete oven in ca. 45 min. stollen en lichtbruin worden. Laten afkoelen.
Snijd de lauwe of koude tortilla in kleine of grotere driehoekjes en haal ze met een platte schep uit de bakplaat. Leg de driehoekjes op kleine schoteltjes of een grote schaal en bestrooi met rucola.
Variaties
Gebruik in plaats van bospaddenstoelensoep 500 ml Knorr Courgette/Parmezaan met zongedroogde tomaten of witloof/ham.
Tips & Reacties
login of registreer om te reageren
Tina Van Den Berghe
ik vind dit recept reuze lekker en wat niet al kan doen met een bospaddestoelensoep van knorr ;-) voor mij ietsjes minder olijven ;-) maar een goed receptje
Tina Van Den Berghe
ik vind dit recept reuze lekker en wat niet al kan doen met een bospaddestoelensoep van knorr ;-) voor mij ietsjes minder olijven ;-) maar een goed receptje