Traditionele Spaghetti Bolognese

Pel en snipper de ui en de look. Snijd de wortel, prei en selder in kleine stukjes. Verwarm de margarine in een grote pan, voeg het gehakt toe en bak het los. Doe vervolgens de groenten erbij en bak kort aan. Breng op smaak met zout en peper.

Voeg nu de tomatenpuree, tomatenblokjes, 400 ml. water en het keteltje erbij. Laat de saus nu op zacht vuur zo’n 45 minuten pruttelen.

Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Verdeel de pasta over de borden, schep de saus erover en garneer met wat geraspte Parmezaanse kaas.